Treść

BABCINY KOCIOŁEK

Biblioteka Gminna w Podegrodziu realizuje projekt ,,Babciny kociołek”. W ramach spotkań dzieci i młodzież spotkały się w Zagrodzie Lachowskiej ,,Kubalówka”, gdzie poznały wygląd tradycyjnej kuchni lachowskiej. Zapoznały się z tradycyjnym nazewnictwem naczyń i wyposażenia. Poznały metody gotowania i pieczenia potraw, oraz przy pomocy dorosłych próbowały rozpalić ogień w piecu chlebowym. Dzieci zobaczyły także tradycyjny ogródek przydomowy, wraz z narzędziami ogrodniczymi.

Biblioteka Gminna dziękuje właścicielowi Muzeum Domowego Panu Krzysztofowi Bodzionemu Zagroda Lachowska ,,Kubalówka” za oprowadzenie oraz pomoc merytoryczną w realizacji projektu.

Jak pieczono chleb podegrodzki?

W ramach warsztatów pieczenia chleba dzieci i młodzież poznały tradycyjny wyrób chleba wiejskiego jaki był pieczony przez gospodynie podegrodzkie w dawnych czasach, uczestnicy zobaczyli wszystkie etapy wyrobu ciasta, sami także wyrabiali go ręcznie. Aby rozpocząć pieczenie należało wcześniej sprawdzić temperaturę pieca, toteż uczestnicy spotkań kulinarnych rozpoczęli pieczenie od wykonania podpłomyków posypanych cukrem. Gdy te już się upiekły a ciasto na chleb wyrosło rozpoczęto wyrób i pieczenie chleba.

Umiemy lepić pierogi.

Lepienie pierogów z suszoną śliwką było pracochłonne. Dlaczego śliwka i dlaczego suszona? O tym dowiedzieli się uczestnicy kolejnego spotkania kulinarnego w ramach projektu ,,Babciny kociołek” realizowanego w Bibliotece Gminnej w Podegrodziu.

Dziękujemy Kołu Gospodyń Wiejskich z Podegrodzia za pomoc w realizacji warsztatów oraz sympatyczne prezenty dla uczestników spotkania.

„Zadanie zostało dofinansowane ze środków Narodowego Instytutu Kultury i Dziedzictwa Wsi w Programie Folk(od)nowa”